"La scoperta di un nuovo piatto rende
un uomo piu' felice della scoperta di una nuova stella
"
Jean Anthelme Brillat Savarin

Donatella qui presenta una scelta di alcune ricette che dimostrano come per lei lo chef sia l’artefice del cibo, inteso non più come soddisfacimento di un bisogno primario, ma come momento di piacere e di benessere, anzi di Amore.
Quelle che trovate raccontate da Lei in prima persona sono un piccolo assaggio della sua vasta sperimentazione.



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